芸豆粽子的主要原料為:江米或黃米1000克，芸豆兩百克，粽葉兩百克，馬蓮葉25克。此方法做出來的粽子口感軟糯，大家一起來看看吧。

1、江米放在涼水中沖洗五六遍。用水泡製能捏碎即可，芸豆泡軟。

2、煮好的粽葉一二個擺齊，捲成圓錐形，放入拌好的江米和芸豆，每個25克或50克，包成四角菱形，用馬蓮葉捆好。

3、把包好的粽子放入鍋中加涼水，注意涼水要沒過粽子，用大火燒開，煮一個小時，再轉小火燜兩個小時既可。

芸豆粽子的做法：

主料：糯米

輔料：芸豆

1.糯米加入芸豆，清洗乾淨

2.糯米和芸豆泡水過夜，粽子葉如果較幹也要泡水過夜。

3.糯米和芸豆泡好後會長大不少，瀝乾水分。

4.將粽子葉加水煮沸，撈出。剪去頭部一釐米左右，捲起。裝入糯米和芸豆。

5.裝滿裝實。

6.將粽子葉封口。

7.多出的粽子葉繞一圈並壓實。

8.用線紮緊，放入高壓鍋中，水沒過粽子，水燒開後煮20分鐘即可。