清蒸兩斤的鱸魚需要水開後8至10分鐘就可以了

鱸魚營養價值極高，富含易於消化的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、糖類、無機鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒還富含EPA和DHA等營養成分，具有補肝腎、益脾胃、補腦健腦對抗衰老延年益壽有一定益處，能補充人體所需的營養元素提高身體免疫力

分享一個家常清蒸鱸魚的做法

所需食材

鱸魚一條（500克左右）、大蔥、生薑、食用油、青紅椒、食鹽、料酒、生抽、味精、小磨油少許、香菜

大蔥切段、生薑、青紅椒都切成細絲

把生抽、味精、小磨油調成汁

鱸魚清洗乾淨放案板上兩邊斜刀切幾下至魚骨，放盤中魚身上倒料酒塗抹均勻，然後用手指粘鹽往裡抹（只抹斜刀切口裡和魚肚裡不要太多），再把蔥段和薑絲一部分塞魚肚裡，魚身下放蔥段，上面放薑絲放入鍋中，大火水開後8分鐘關火，把蔥段薑絲夾出，把另鍋裡燒油，油熱潑在魚身薑絲和青紅椒上，倒入調好的料汁撒上點香菜，營養美味的清蒸鱸魚就做好了，喜歡的朋友關注+評論，你的贊是對我最大的鼓勵謝謝！