跟我一樣的想法，不想打工，想自己做點什麼，確不知道該從哪裡下手，根據你所在地方的流動人口，和一些消費情況，看看轉轉，再下手，也不遲啊！

我有一下幾個觀點，不知可否對你有幫助！

首先，北方跟南方的小吃是有差異化的，先決定區域。

其次，做的小吃是有人群跟年齡劃分的，就是說你針對的是小孩還是青年還是大人！

再次，踩點，觀察客流量，這個是重中之重！

如果，想開小吃店，自己不會，那就先到特色小吃店打半年上工，學會他的流成和管理，最好是把他的小吃配方學到手，我也開過小吃店和食府，生意還很火爆，我也是先學後做，定能成功。

做小吃必須特別能吃苦的人，才能賺到錢的，賣早餐的要夜裡兩三點就起來忙活了，一直到十點多才能休息，下午三四點就又得買菜洗菜，八九點時要把餡弄好了，其他的小吃就是要在那裡站一天的時間，就在那靠著等著，都是特別辛苦的，沒有耐性的人是幹不下去的，但是利潤好像還是不錯的，以前上班地方有個賣中式漢堡的，兩口子早上六點到晚上六點，在據說一個月有一萬塊錢呢，十年前那時候一萬塊錢，還是挺多的，賣麵條好像也是一半的利潤。