1.獼猴桃變酸是因為不小心碰撞了，表面看不出來是壞果，放置一段時間，摸著軟了以為熟了，其實是果肉腐爛變質了。

2.有的很硬是因為還沒有成熟，獼猴桃要挑選沒有傷痕的好果，把兩個蘋果和其放在一起容量成熟的快一些。

我是健康美廚房老豆，以上是我的觀點大家認為對碼？

你好！感謝你的提問，我來回答一下你吧

獼猴桃是我們經常吃的水果，獼猴桃生長在樹藤上，一棵樹可以結很多，可以夠很多人吃，獼猴桃質地柔軟，口感酸甜，含有豐富的維生素等多種營養元素，那麼，獼猴桃為什麼有的人買回家放幾天有些變軟的地方就變酸了，而其他的地方還是硬的呢？

1、泥猴桃在採摘的過程中就有可能損傷，導致後期儲存慢慢就變有變酸的，遇到全部變酸的就要全部扔掉，不能吃了。

2、在運輸的過程中還沒有熟的獼猴桃，經過運輸時可能造成表面一些碰撞擠壓，當時開不出來，經過放幾天被擠壓碰撞地方就會慢慢變酸而其他的地方還是硬的。

3、熟透了的獼猴桃整體都是很軟的，，皮也很好撥開，吃起來很甜，帶點微酸。