我也喜歡才腐竹，但是買了好多都不太新鮮，後面在天然滋補乾貨土特產批發部入手的

腐竹就可以，味道和小時候吃的一樣!

在銀川，去了一個火鍋店，裡面的腐竹不是自己泡發而是袋裝，有註冊商標，帶QS認證，正規廠家生產的鮮腐竹。味道很鮮美，而且健康放心。可以上網查一下，這種正規的腐竹

初來鄉下，一個豆腐作坊，每天豆腐產量還不錯，問他有無豆油皮(腐竹)，說有，但每天上十張都沒留，丟回豆漿鍋煮了。後要他留給我，味道真的不錯，比我吃的任何成品腐竹味道都好。現在曬乾後留存不少，平時燒肉、下火鍋或油炸都適口。

首先，我是廣西的。在廣西比較出名的是桂平的腐竹，家庭作坊無新增，大型製作工廠新增少。純天然做出來的比較耐煮，香氣比較濃郁，跟自己做豆腐，煮豆漿出來的頭層腐竹無差別，有小時候的味道。我小時候爺爺奶奶就是做豆腐賣的，沒有專業做腐竹，都是晾涼豆漿做出來的頭層腐竹。小時候留下的口味，到現在還是記憶深刻，現在經常吃的就是商店裡面賣的桂平腐竹，所以我個人認為廣西桂平的腐竹好吃，在廣西也是銷量穩定第一的腐竹產地。