看顏色，顏色比較深黃的已經成熟，顏色比較深青的是未成熟。

看錶皮是否有小斑點，有些小斑點是已熟透的。

聞一下是否有清香的味道，成熟的會 散發清香的味道。

已成熟表皮有粘粘的搪膠。

用手輕輕按瓜肚，按得動而且不塌是已成熟。

一般是9－10月，木瓜在一年四季都有的吃，但是在夏天末是季節性成熟期。夏季瓜熟後表皮偏黃，手感較軟，肉質成橘紅色。冬天熟瓜皮色很青，切開後籽非常飽滿玉潤，肉質鮮紅，

首先看顏色，如果顏色還是綠色的皮，就是沒有成熟的；再次用手輕輕按一下，如果很硬，也是沒有成熟的；最後聞一下味道，沒有成熟的是沒有什麼味道的，漸漸成熟或者成熟的木瓜是有清香味道的。

還有就是如果木瓜在樹上一半紅一半青的，也不算成熟，等它全黃了就說明完全成熟了。如果是對外售賣的話，要摘7-8分熟，在運輸過程中慢慢成熟，如果到客戶手裡還沒有成熟的話，可以將木瓜與蘋果或香蕉起裝入乾燥的紙箱中密封，或者將木瓜埋入大米中，都可以加快催熟。催熟的紙箱需要保持乾燥，當紙箱裡長時間有水分會導致木瓜果皮、頭蒂腐爛，切記要保持乾燥哦！