區別：
首先這兩道菜雖然樣子很相像，但是卻來自不同的地方。
四喜丸子屬於河南特色菜，據說當年八國聯軍如侵時，慈禧太后一路逃難的路上還非要點這道菜來吃。
而紅燒獅子則是淮揚菜。
因為四喜丸子是純肉餡做的，所以個頭相對紅燒獅子頭要小一點；紅燒獅子頭加料比較豐富，所以個頭比四喜丸子大得多。
四喜丸子
紅燒獅子頭
紅燒獅子頭一般做法：豬肉要肥瘦各半，愛吃肥的也可肥七瘦三，要‘細切粗斬’，如石榴米大小（絞肉機絞的肉末不行），荸薺切碎，與肉末同拌，用手摶成招柑大的球，入油鍋略炸，至外結薄殼，撈出，放進水鍋中，加醬油、糖，慢火煮，煮至透味，收湯放入深腹大盤。“
3.味道上有差別
四喜丸子色澤光亮，濃油重醬，丸子裡肉和生澱粉比較多。紅燒獅子頭偏重獅子頭這種加工食材的味道，中間可以加蟹粉、鹹蛋黃等江淮常用食材，佐以高湯。
我覺得總的來說差不多
可能有的地方叫法不同
四喜丸子一般最後會勾芡澆汁
紅燒丸子一般不會勾芡
區別：
首先這兩道菜雖然樣子很相像，但是卻來自不同的地方。
四喜丸子屬於河南特色菜，據說當年八國聯軍如侵時，慈禧太后一路逃難的路上還非要點這道菜來吃。
而紅燒獅子則是淮揚菜。
因為四喜丸子是純肉餡做的，所以個頭相對紅燒獅子頭要小一點；紅燒獅子頭加料比較豐富，所以個頭比四喜丸子大得多。
四喜丸子
紅燒獅子頭
紅燒獅子頭一般做法：豬肉要肥瘦各半，愛吃肥的也可肥七瘦三，要‘細切粗斬’，如石榴米大小（絞肉機絞的肉末不行），荸薺切碎，與肉末同拌，用手摶成招柑大的球，入油鍋略炸，至外結薄殼，撈出，放進水鍋中，加醬油、糖，慢火煮，煮至透味，收湯放入深腹大盤。“
3.味道上有差別
四喜丸子色澤光亮，濃油重醬，丸子裡肉和生澱粉比較多。紅燒獅子頭偏重獅子頭這種加工食材的味道，中間可以加蟹粉、鹹蛋黃等江淮常用食材，佐以高湯。