菊苣並無降低尿酸的作用。

菊苣原產地中海、亞洲中部和北非，名歐洲菊苣、苞菊。至於“歐式咖啡”，其實並無此別名，完全是不良商家制造的噱頭。因為很多人崇洋媚外嘛，總以為外國的東西就是好的。

菊苣分葉用和根用兩種，有多個品種，但都無降低尿酸作用。

菊苣根中的物質主要是倍半萜類化合物，有抗菌作用；中醫認為，菊苣根味微苦，性涼，能清熱健胃，主治消化不良，胞腹脹悶。

菊苣根有利尿作用，此外因可促進小腸活動，可增進胃分泌，但不增進平滑肌張力，有輕瀉作用，因而可以促進人體水代謝，有利尿酸的排出，但也僅此而已。醫學實驗證實，人每日食用60克菊苣根，持續6個月，對血、尿指標、肝功能等都無明顯影響。所以，菊苣根粉實際上並無降低尿酸的功效。網上宣傳，都是不良商家為了開啟銷路而說的謊話。

還有，菊苣根攝入達到100克時，可引起輕度的心搏緩慢。也有醫學報告指出，菊苣中含致癌烴，且含量高於其他咖啡類飲料。因此根本不宜用作代茶飲，飲必傷身。

菊苣根，中國的新疆地區盛產，為菊科植物毛菊苣及菊苣乾燥的根，是一種維吾爾族習用藥材，有清熱解毒、利尿消腫、清肝利膽、健胃消食的功效。