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首先說起幹黃醬,是我生活中比較常見的醬料,也是我們家庭和酒店做菜的重要調味品之一,幹黃醬是用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成,呈黏稠狀態的調味品。幹黃醬有濃郁的醬香和豆香,鹹甜適口,可用於烹製各種菜餚。
市場上幹黃醬的品牌有很多,大家平時不知該如何選擇,那麼田源和六必居的幹黃醬哪個好呢?下面和大家分享一下我的觀點!
我覺得要根據個人口味和使用習慣不同而來選擇,其實兩種品牌的幹黃醬在用料和本質上沒有太大的區別,而且幹醬在食用的時候必須經過再加工,這中間加工的過程也影響口感。可以肯定是在質量上兩種品牌都沒有問題。
總結:幹黃醬的營養價值非常豐富,裡面擁有人們必需的一些營養成分,而且它富含的優質蛋白質可以生成氨基酸,能夠增加幹黃醬的滋味,可以讓它的味道更濃郁。
天源和六必居,肯定是六必居的幹黃醬好,這是我多年的經驗,十多年前,在北京做炸醬麵,必須用六必居的醬,才好吃。
不光是幹黃醬,六必居的甜麵醬也是無法能比的,我們做烤鴨,都是自己開車去廠裡邊拉,他們的醬確實與眾不同。