剛開始做，如果資金達不到，可以先購買手工腐竹機，投資小，風險小。如果已經有足夠大的市場，嫌人工做太麻煩，可以改用全自動腐竹機生產線，可以減少人工量，降低人工成本，產量也相對大一點。科華全自動腐竹機，小型生產線，日產800斤黃豆，相當於兩條手工腐竹機，但是 用人工方面要比手工線少3-4個人。

一、要明確自己的資金是否準備充足，腐竹類產品還是上到一定規模化，市場才能做的比較好。

二、場地問題也是比較重要的事情，因為不管是手工還是自動的生產線對於場地的要求還是挺高的，這個您要找到廠家給你做一套合理的解決方案就可以了。

三、讓廠家幫助你核算下成本和利潤，濟南有一個規模比較大的廠家，你可以去自己搜尋下，讓他們給出一個合理的方案就可以。

瞭解完上面的在給你介紹下手工和自動的區別，在人工使用上自動的要比手工的節省很多，產量上也有一定優勢，並且自動化裝置可以採用24小時生產模式，基本上只需要人工換班就可以，相比手工的更簡單一些，利潤也是較高。

在價格上它們之間還是有一定差距的，所以要看你資金，如果資金上沒問題，建議您這邊直接上自動化的生產線，反之就是手工線更有優勢一點。

希望以上的回答能夠幫助到你！