覺得可以做成我們那經常吃的一種美食，皮渣，做法如下:1、將紅薯粉條泡軟後下鍋稍微煮一下，撈出來後用刀稍微剁一下，不要太碎，放入稍微大點的盆中。2、將切好的蔥薑蒜，蝦皮，十三香放入粉條攪拌均勻，然後加適量紅薯澱粉，根據乾溼加適量水。3、將一個大的淺口盤子刷一層油，將攪拌好的粉條倒入，攤平，放蒸籠上大火蒸50分鐘即可，晾涼後切成小塊，可以煎著吃，或者與青椒炒著吃。

紅薯粉泡多了該怎麼儲存呢

我們生活中也是遇到這個問題，特別是飯店或者小型餐飲部，經常會遇到類似的問題。

儲存方法有三種

第一，將粉條撈出，裝入袋子把袋子口繫上，放進冰箱進行冷藏，次日使用是沒有問題的，稍微泡一下就可以使用。

第二，將粉條裡面的水分全部倒掉，蓋子密封起來，次日使用。夏季不建議這種方法，容易壞掉，冬季是可以的。

第三，粉條長期不用了，可以散開掛在衣服架子上，風乾後下次再用是一樣的。

以上三種方法，第一種和第三種常年適合，第二種只適合冬季切記。

粉條是熟食，泡開後就可以使用了。