古語云：天時不如地利，充分強調了地址的重要性。 如果你想開一家店鋪，最需要關心的應該是什麼？不是成本，也不是產品，而是選址。人們把地理位置好視為餐館賺錢的第一要素，這是有道理的。選址的好壞直接影響餐館的盈虧。下面有幾種不同地區的選址讓我們來看一下牛肉湯鍋店如何選址。

第一，要貫徹接近原則 也就是說要交通便利、來往利便、便於進入。位於或靠近貿易區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客輕易“接近”;

第二，要確定服務物件 確認消費群，確定相應的舉措措施與裝置，然後選定自己的經營檔次。

第三，要環境配套到位 外部環境要形成天氣，牛肉湯鍋加盟店其它餐飲要混合經營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益;適合開店的區域，人流，環境，人群屬性。因此在選擇店面的時候一定要把區域的規劃地址全部考慮進去。

第四，要科學猜測贏利 在牛肉湯鍋加盟店開業的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，猜測贏利與效益。