你好，錫紙燒烤需要看你做的種類，比如說蔬菜類的，像是錫紙金針菇，錫紙娃娃菜，等，這樣的蔬菜類的，可以用以下材料，

小米辣，青紅杭椒，泡椒，辣鮮露，雞精味精鹹鹽（這裡的鹹鹽可以用麻辣鮮代替麻辣鮮的味道很不錯，可以平時根據比例調製成鹹鹽）蔥蒜，（都切的碎一點）蒜蓉辣醬，蠔油，少於胡椒粉，藤椒油少於，

以上材料根據你個人烤的材料多少適當摸索，適用於娃娃菜，金針菇，茄子，（茄子的話就是不要放胡椒粉，多加蒜泥，）上面的材料可以提前炒熟，也可以不用，

像是錫紙排骨，錫紙鱈魚之類的，主要是將原材料提前醃製入味，每個人的醃製方法也大致相同，也是看當地人口味，

分享幾個菜譜供參考：

1/ 烤雞翅雞腿，醃製10-15分鐘，使用胡椒，鹽，柱候醬和蜂蜜，然後放入烤箱。配菜放些胡蘿蔔切成小塊，冬菇，洋蔥。

2/ 蒜蓉烤生蠔/金針菇。蒜蓉放入鍋中爆香加入適量鹽和小米辣，炒haoq的蒜蓉放在生蠔/金針菇上面後入烤箱。不放其他配菜，

3/ 肋排。醃製，使用南韓辣椒醬和蜂蜜塗抹排骨正反面醃製半小時，入烤箱。配菜胡蘿不，菇類，洋蔥，番茄都可以。