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1 # 水果老豬
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2 # 行走的軀殼
工具/原料
水果刀、牙籤
紅蘋果、芭樂各1個、黑豆4個
方法/步驟
2/8
將蘋果縱切成3等份，1個半弧型做身體，1個做蟹腳，中間有果心的做螯。
3/8
將要做蟹螯的蘋果心切除，從2/3處垂直切一刀。
4/8
剩餘兩邊弧型蘋果塊，將一端削去一小片。
5/8
用小刀切去中間蘋果肉，呈稍彎的八字形。
6/8
選較大的邊，用2刀切出小V形做螯。
7/8
做為蟹腳的蘋果，先對切，再由較小的邊開始各切成4份，共8份
8/8
腳排好後，放上身體，再將插了牙籤的黑豆做為眼睛。
注意事項
由於蘋果容易氧化，切開後要先浸泡檸檬汁，才不會讓螃蟹變的「黑嬤嬤
你這問題沒有標準答案！要看茶樓風格、水果型別、展示形式等等因素，純粹看喜好！當然啦，切水果肯定要看刀工及工具的使用！