這裡說的“工業素描”應該是指“工業設計概念圖”（Industrial Design sketching）。它的畫面經營重點在傳達出“產品特色”、“美學主張”、“理解容易”。畢竟，它是商業決策重要的一環。在商品大量生產前，幫助決策者判斷商品的商業潛力。當然，繪製的物體是不會天馬行空的，它會依循市場規律，例如牙刷得能放得進口腔。還要符合科技條件，例如車子得畫上輪子。依次類推。

而“普通素描”應該是指靜物素描（Still Life Drawing）它一般沒有明確的商業目的，繪製時要把握的重點側重於“物體本身的精神性”與“物理性質”。例如空間中同一個方向處後面的物體，會主觀的畫模糊、對比低..等來凸顯前景，營造透視感之餘也主觀的給予畫面各處不同的權重配比、深淺、鬆緊、聚散..等，有很多藝術性的操作空間。

主題也是一點，既然是一種藝術表達，那它也可以文學性地意有所指。例如畫生命象徵的物體。它也可以表達形而上的概念，讓它曖昧或需要慢慢咀嚼。詮釋空間很大，只要具象描寫技術訓練的紮實，可以自由揮灑，表達的或詩意或哲學辯證性，是迷人的世界。至此，不知對兩者之“差距”有更清晰的概念了嗎？

首先明確一個問題，“普通素描”這個詞是不存在的。

任何素描作品都是帶有研究性和表現性的。所謂“工業素描”，指的是以研究和表現工業產品為目的的素描形式，內容多以該產品的比例，結構，質感，造型特點為主，表現形式多樣，或以線條為主或以明暗為主，不一而足。

而相對應的，可能是靜物素描，人物素描，風景素描，舞臺燈光素描，環境藝術素描，創作研究素描等等很多類別，也就是樓主所提到的“普通素描”。這些素描有他們各自的特點，研究方向和表現方式各有不同。

比方說人物素描，它要表現的肯給是人物的相貌特徵，氣質神態，以及在一定環境下的內在和外在狀態等等。再比如說創作研究素描，它的任務是藝術家在創作過程中，用以解決某一方面問題而進行的研究，推敲。也就是在正式作品沒有形成之前，先行測試的演習。

具體說到差距，其實這裡面只有側重點不同，素描的基本要素是普遍存在的。與前文所訴，工業素描只是突出“工業產品”這一要素特點而已。

當然，素描作為人類最古老的造型藝術，它的發展方向也不在侷限於研究和表現，而是獨立的成為一個藝術形式，成為藝術家們的新寵。我個人對素描認知有限，不知道這樣回答有沒有幫到你。