但很多人錯以為麻辣燙是冬季的食物，和夏季無關。殊不知開著空調吃麻辣燙才是人生一大快事，並且夏季吃親愛的麻辣燙好處也很多哦！

1、溫暖脾胃：長期吹空調、吃冷飲等導致脾胃虛寒、腹瀉、腹痛？溫暖的麻辣燙可以驅寒，改善腹痛和腹部受涼出現的腹痛。

2、促使人體出汗：夏季空調室內呆久了，出汗少、面板乾燥、容易受涼？透過吃麻辣燙可以促使人體出汗、皮脂分泌和驅寒，改善面板乾燥和身體寒冷問題。

3、提升食慾：夏季出現食慾不振、精神不振、易疲勞？麻辣燙的麻辣鮮香可以刺激味蕾提升食慾，多種食物的營養可以改善體力不濟和易疲勞現象。

4、可去溼：夏季因溼氣重出現水腫、大便不成形?不同麻辣燙的底料使用材料不同，在中醫看來生薑、辣椒、麻椒、紅棗等有祛溼、逐溼的作用。

5、營養種類多：麻辣燙的特點是多種不同的食物可以放在一個鍋裡煮制，這樣進食時可以滿足食物多樣化，攝取不同的營養物質。

可以吃的，現在的麻辣燙的底湯一般都是單鍋單做的，在大的湯桶裡面兌好底湯，顧客選好菜品後都是取出適量的底湯用小鍋做的，底湯一般都是一天兌一次，不存在以前的那種一鍋湯能用好幾天的情況了。