是的，可可含量很少量的咖啡因，可可豆乾燥和發酵的加工過程中使可可豆產生出味道和顏色。可可豆中的咖啡因含量取決於可可豆種類和發酵程度。透過分析後發現，咖啡因在不同的來源的可可中的百分比如下：咖啡因比率平均值(22個樣品）0.214 最大值0.416 最小值0.062咖啡粉，，，。。。

是的，可可含量很少量的咖啡因，可可豆乾燥和發酵的加工過程中使可可豆產生出味道和顏色。可可豆中的咖啡因含量取決於可可豆種類和發酵程度。透過分析後發現，咖啡因在不同的來源的可可中的百分比如下：咖啡因比率平均值(22個樣品）0.214 最大值0.416 最小值0.062咖啡粉

可可含咖啡因嗎？

一灘新約

來自百度知道認證團隊 2019-03-29

可可樹結出的可可豆中含有咖啡因。

可可含有各種植物化學物質，如黃烷醇，最高含量的可可黃烷醇存在於未加工的可可中，在較小程度上存在於黑巧克力中，因為黃酮類化合物在用於製作巧克力的烹飪過程中會降解。可可還含有可可鹼和咖啡因的興奮劑化合物。豆類含有0.1％至0.7％的咖啡因，而幹咖啡豆含有約1.2％的咖啡因。