我是少數民族瑤族，我們這裡過年每家人都要殺一頭自己家養的冬瓜豬，冬瓜豬肉就可以做很多菜了，其中豬肉做的最多的是醃成臘肉，做香腸，做瑤族大粽子，還要做五花飯祭拜祖先，山毛野菜也必須有

1，吃長壽麵，寓意健康長壽。

2，吃青菜，寓意長青，常年輕。

3，吃魚，寓意年年有餘。

4，吃湯圓，寓意團團圓圓。

5，吃香腸臘肉，寓意豐衣足食，香甜美滿。

我是漢族。

我就簡單易懂的來說吧，天上飛的，地上跑的，水裡遊的。沒有我們不吃的，或者是不會吃的！所以說，這個問題，也就是少數民族的同胞們最有發言權了。

當然，保護動物除外啊，犯法的事咱不能幹！

殺一隻豬，宰一隻羊，牛肉十斤，這都是必備的，還有基本的雞、魚、肉、蛋、蔬菜、水果、茶米油鹽、醬醋茶、油、鍋碗瓢盆、吃的用的到臘月就開始準備了，那叫一個熱鬧啊，過年的感覺還是挺好的，氣氛爆棚，沒有你想不到的，美食很多，山珍海味，各種各樣，過年吃喝玩樂，放鬆放鬆也挺不錯的。