回覆列表
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1 # 瀟瀟子
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2 # 姐就是樂樂
哪個更辣？其實只有廚師能做主，集中世界上最辣的辣椒做菜，你說哪個辣？川菜和湘菜不好分，客人要求辣一點，全憑廚師來撐控。
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3 # 基奸魔鬼耶和華
當然是湘菜辣了，哪個傻逼問這種膚淺的問題，看看湘菜菜式非常辣的菜式有多少在看看川菜非常辣的菜式有多少這還用爭辯?川菜就是個麻，對於湖南，江西，貴州人來講就是個偽吃辣省份，忽悠個不吃辣省份還差不多，川菜的辣椒主要是幹辣椒，用來好看的而已，而我們吃辣椒是要吃下肚的，根本倆碼事，現在還記得一個四川同事吃湘菜辣椒炒肉直接嚇到了，全是辣椒和肉，呵呵
作為四川人和湖南人的混血兒，我很負責的告訴你，比單純的辣，哪個地方也比不過湖南。
四川菜是偏麻的，我的四川重慶同學來湖南，和我一起吃火鍋什麼的，我一點事都沒有，他們辣的不行，一直說辣…我笑著說你們真給四川丟臉，他們也承認，四川沒湖南辣。
我媽媽是四川人嘛，她也說四川沒湖南辣。
而且四川還有很多甜的菜，魚香肉絲，糖醋排骨什麼的。湖南菜貌似都是辣的吧…岳陽最正宗的川菜肯定是新路口小區門口的一個小店子，叫喜來登…（好吧…）那個師傅是十幾年的老師傅了，四川人，我從小學就吃他的菜，吃了好多年了。
推薦菜：回鍋肉，魚香肉絲，水煮肉片。