羊肉胡蘿蔔，特別適合孩子吃，不腥還有特別的胡蘿蔔香味，營養還豐富，羊肉香菜，別有風味，羊肉青椒沒試過，但是從吃牛肉青椒感覺羊肉青椒也會很好吃

羊肉挺好搭配的，跟蔬菜葷素搭配就好

1、羊肉白蘿蔔餡兒

2、羊肉胡蘿蔔餡兒

3、羊肉西葫蘆餡兒

4、羊肉韭菜餡兒

5、羊肉沙蔥餡兒

6、羊肉大白菜餡兒

想起了山西人過年必吃的羊肉胡蘿蔔餡餃子，那是家家必備，家家必包的餃子。北方人過年講究很多，除夕夜餃子，正月初一是餃子，整個正月怕是有一半時間都在吃餃子。可吃這麼多餃子，仍然擋不住我們對餃子的熱愛。山西人愛吃胡蘿蔔餡兒的餃子，肥瘦適中的羊肉加入胡蘿蔔剁成細蓉做成的胡蘿蔔羊肉餃子，餡香皮美，再搭配山西陳醋和蒜泥的蘸料，別提了，那叫一個美味。

胡蘿蔔擦絲，羊肉切細，混合後加入蔥薑蒜末，從一個方向到另一個方向不斷用刀剁成鮮美大餡。然後在正常包餃子即可。

喜歡的話可以嘗試一下。