桶裝水就是稍微過濾了一下的自來水。

而且是死水，放了很多天。

泡茶肯定是山泉水最好。

一般用桶裝水泡茶，因為山泉水天然的可以自己去採水的地方我們這沒有，超市買的瓶裝的不夠新鮮，桶裝水相對新鮮！

清代張大覆在《梅花草堂筆談》中是這樣說的“茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分，八分之水試十分之茶，茶只有八分耳”，可見水對茶的重要性。

“茶有多種茶，水有各種水，好茶好水味才美。”古人對烹茶用水以山水為上，江水為中，井水為下。

有條件的當然還是以山泉水為最佳。就目前而言，桶裝純淨水應該是泡茶首選用水。 純淨水是利用高科技反滲透方法制成的飲用水，去除了對人體有害的物質，相應的純淨水中微量元素和礦物質的含量也就微乎其微了。用以烹茶，反而能夠更好的溶解茶葉中所含的微量元素和礦物質，使人體驗到茶的真味與妙處。

至於《紅樓夢》中妙玉論茶中提到，從梅花上掃取雪水以瓷罐埋於地下封藏，或直接拿來用銅壺煮水泡茶，那就更好了。中醫認為臘月的雪水可解四時瘟疫之毒。

收取臘月雪當以梅花上的落雪為上，植物上的落雪次之，地上的落雪又次之，有興趣的可以試一試。

桶裝水很多都是過濾水，就是用平時的飲用水經過裝置處理，不過市面上也有部分桶裝水是裝山泉水稍加處理的，如果是第一種情況就跟我們用淨水器處理過的水泡茶差別不大，只是各個品牌的桶裝水的處理裝置不一樣，水質還是有差別，泡出來的茶水也有一些細微的差別。山泉水裡面含的礦質元素比較多，但是不同地點的山泉水泡出來的茶也是不一樣，直接從岩石裡流出來的泡肉桂會比較好喝一點，更能激發肉桂的內質，經流地表的岩石流出的山泉水泡水仙會比較好一點，比較綿柔。各種地方的山泉水要經過不斷的嘗試，才知道那個地方哪個泉眼適合泡哪種茶，如果要對比，只能相對於某個品種的茶，換個品種就又有不同的結論了，所以要對比是桶裝水還是山泉水泡的茶哪種好喝也要針對特定的哪種茶，換一種茶結論估計就不一樣了，用各種不一樣的水泡茶是一種樂趣，多試幾種水才可以找出一款最適合你最喜歡的茶葉的水。。。

很榮幸能夠回答您的提問！

本人是普洱茶初加工，以及精加工，同時也是個愛茶之人，對水這一塊沒有深入的研究，也沒有具體的資料做支撐，只談一下親身的感受而已！

目前我們這裡沖泡茶葉的水大致分為以下四種：桶裝水，自來水，山泉水，地下水。

桶裝水的細分類：自來水的淨化水，蒸餾水，山泉水的淨化水。

自來水：由於雲南西雙版納沒有太多工業，我們日常飲用水都從水庫引流（日常泡茶加裝過濾裝置），不新增漂白粉之類。

地下水：基本上就是自己挖井，再抽上來的那種。

以上幾種水我們也反覆實驗過，相對來說，自來水效果更好。如果我們沖泡比較好的古樹茶的時候用瓶裝的“怡寶”，尤其沖泡老曼娥古樹茶的時候，“怡寶”瓶裝水的效果最佳。

山泉水泡的更好吧！因為桶裝水是經過大型淨水機器處理過的，處理過就成純淨水了。它原有的一些礦物質就流失了。反之山泉水是大自然給予我們的，它該有的都有。泡出來的茶就自然清甜可口，更清香。