1.葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一

2.玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益於他們以玉米為主食。

3.蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。

4.牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積於動脈　血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。

5.洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。40幾歲的人要多吃點

6.香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

7.大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白。

8.韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪。

9.山楂具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。

10.經常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪，起到減肥作用。

11.胡蘿蔔富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

俗話說，疾病三分靠治，七分靠養。在日常生活中，想養生防病需從飲食開始，多吃一些堪比降脂藥、降壓藥的天然食物，在一定程度上有助於降低血脂血壓。

1、香菇

香菇具有消食、降壓和去脂等功效。其中包含的大量纖維素能增加胃腸蠕動，預防便祕，減輕腸道對膽固醇的吸收。

此外，香菇中的香菇嘌呤等核酸物質，有助於促使膽固醇分解代謝。常吃香菇能夠使總膽固醇和甘油三酯水平下降。

2、番薯

番薯中含有大量的纖維素，適當食用有助於預防心血管系統的脂質沉澱，從而預防動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，以免發生過度肥胖。

不過過量攝入番薯會增加進食的總熱量，反倒不利於降低血脂。

3、山楂

山楂種含有山楂酸、脂肪分解酸、檸檬酸、維生素C、黃酮等營養成分，是天然的降脂藥，具備擴張血管、降低血壓和促進膽固醇改善微迴圈、降低血壓、促進膽固醇的降解和排出的作用，從而達到降低血脂的目的。

不過山楂為酸性食物，不適合空腹食用，也不宜過量食用。

4、綠豆

綠豆具有降血脂、護心臟、防冠心病的養生防病作用。動物實驗表明，綠豆可有效地降低血清膽固醇、甘油三酯和壞膽固醇（低密度脂蛋白），有助於改善冠狀動脈粥樣硬化病變。

有臨床實踐也顯示，高脂血症患者每天適當食用綠豆可起到降低膽固醇的作用。

5、黃瓜

黃瓜清爽、可口，從中醫角度上講具有清熱、解渴和利尿等功效。其中所含的纖維素能促使腸道排出食物殘渣和廢物，從而減少對膽固醇的吸收。

另外，黃瓜的果皮和果肉瓤裡中還含有一種叫做“丙醇二酸”的化學物質，有利於抑制人體中的糖類轉化成脂肪，具有調整脂質代謝和減肥的效果。

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6、茄子

茄子中含有鈣、磷、鐵、維生素等多種營養成分，尤其是紫茄子中包含較多的維生素P，可以增加細胞黏著性，增強微血管彈性。

醫學研究顯示，茄子有助於降低膽固醇，還能預防因高脂血症所致的血管損傷，對高血壓、高血脂和動脈硬化等病症具有輔助治療作用

降血脂的應該吃的食物，其實應該更關注避免食用哪些食物，因為某些食物可以升高血脂，最重要的血脂是指膽固醇和甘油三酯兩方面，這兩個不同的血脂針對的食物不一樣，主要有以下幾點：

1、對於膽固醇升高主要是指含膽固醇升高的食物，比如肉類，特別是牛、羊肉，還有水產品，比如帶魚、魷魚等食物，膽固醇含量很高。再有些動物內臟，像肝臟、腦子等膽固醇含量非常高，應該避免食用；

2、跟甘油三酯有關的食物，主要跟總熱量有關係，就是進食的總熱量過多，比如米飯、饅頭吃得過多也會使甘油三酯升高；植物油攝入過多也會使甘油三酯升高。

所以降血脂首先要避免或者減少這些食物的攝入，而能夠降低血脂的食物就是相反的，少油、少鹽等，清淡飲食就是多吃蔬菜、水果，可以降低血脂。

可以吃玉米、燕麥、牛奶、洋蔥、大蒜降血脂

1、玉米：含有豐富的鈣、鎂、硒等物質以及卵磷脂、亞油酸、維生素E，它們均有降低血清膽固醇的作用。

2、燕麥：含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皁甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

3、牛奶：含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。

4、洋蔥：其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關。這些物質屬於配糖體，除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，對動脈血管有保護作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。

5、大蒜：大蒜的降脂效能與大蒜內所含物質--蒜素有關。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預防動脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。

飲食習慣和高血脂有著必然的聯絡。

如果在飲食方面大量的吃高膽固醇高脂肪的食物就會引起高血脂，所以高血脂患者在飲食方面一定要選擇好，不然就會加重病情，那麼為了防止血脂升高，我們吃點什麼好呢？

1、洋蔥

洋蔥是一種很常見的食物，而且是一種健康養生的食物，這種食物是很特別的，因為洋蔥中含有前列腺癌這種營養素有著擴張血管的作用，可以很好的軟化血管，而且能夠降低血液的粘稠度，同時還可以起到降壓降糖的作用，能夠有效的預防血栓。所以患有高血脂症的病人在平時可以多吃洋蔥，特別是紫色洋蔥，降血脂的功效會更好。

2、綠茶

很多人都有喝茶的好習慣，其實經常喝綠茶有很好的養生保健功效，因為綠茶中含有豐富的膳食纖維和維生素可以起到抑制腸胃對膽固醇的吸收，那麼就能夠進一步降低血液膽固醇的水平。

喝什麼綠茶，這裡建議大家喝富硒的綠茶如：紫陽毛尖，優勢是,平均含硒0．6530ppM，最高值為3．8536ppM，比中國非富硒地區茶葉平均含硒量（0．1158ppM）高5．5倍，是國內外少有的特種富硒茶具有很強的營養保健作用。

研究發現硒依靠其強大的抗氧化功能，可調節體內膽固醇及甘油三酯，降低低密度脂蛋白含量，同時提高高密度脂蛋白含量。

3、菌類

靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三醯甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學合成調節血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調節血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎。

4、魚類

魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據美國科學家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

症狀一：身體長淡黃色小皮疹

若眼皮、指關節、手背等地方出現淡黃色的小皮疹或斑塊，這一般都是血脂異常的訊號。

症狀二：嗜睡、頭暈腦漲

經常嗜睡或頭昏腦漲也是高血脂的訊號，尤其是午後犯困，到了夜晚又很清醒的人，一定要警惕高血脂。

症狀三：面部、手部長黑斑

短時間內手部或面部出現很多黑斑，顏色較深、面積也較大，也可能是高血脂發出的訊號，若還伴有記憶力減退的症狀，那就該注意了。

1、養成好的生活習慣

預防高血脂一定要養成健康的生活習慣，要保障充足的睡眠，此外還需要進行適當有氧運動，比如慢跑、騎自行車以及游泳等等，這樣可以消耗身體內多餘的脂肪，同時還可以降低人體膽固醇，在預防高血脂方面有很大作用。

2、調整情緒

當前社會生活壓力都比較大，因此人群都比較容易煩躁發怒，而不管情緒是緊張還是興奮，都會導致血脂升高，對於血脂的預防是非常不利的，因此在平常生活中一定要注意保持平穩的情緒。

3、定期體檢

通過定期體檢可以及時瞭解一個人體內血脂是否存在異常變化，如果血脂已然出現問題，那麼一定要即使調節自己的生活以及飲食習慣。

吃什麼降血脂 14種食物有效降脂

在我們日常生活中，現在擁有很多人都不被血脂高所困擾著，血脂該雖然不是什麼大病，但卻能影響我們的身體健康，一定要注意控制好自身的血脂！那在生活中吃什麼食物可以有效的降血脂呢，平時高血脂又有哪些症狀呢，

吃什麼降血脂。

　　1、玉米：含有豐富的鈣、鎂、硒等物質以及卵磷脂、亞油酸、維生素E，它們均有降低血清膽固醇的作用。

2、燕麥：含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皁甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

3、牛奶：含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。

4、洋蔥：其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關。這些物質屬於配糖體，除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，對動脈血管有保護作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。

5、大蒜：大蒜中含有大量的營養物質，而大蒜的降脂效能是與大蒜內所含物質蒜素有關。大蒜素具有抗菌、抗腫瘤特性，能預防動脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。

6、杏仁：杏仁中雖然含有大量的營養物質，但是它不含膽固醇，高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品，有效的降低血脂。

　　7、菊花：有許多人都喜歡用菊花泡茶喝，那是因為菊花有降低血脂功效和較平穩的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好保健作用。

8、雞蛋：過去認為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病。現已證實雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋為宜。

9、大豆：含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質60～100g，約有90%的人會痊癒或好轉。

10、菌類：靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三醯甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學合成調節血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調節血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎。

11、苦蕎茶：苦蕎茶除具有蕎麥的營養價值外，還有獨特的保健功能。苦蕎麥[1]中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。詠輕鬆苦蕎茶中還有一種療效成分——維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除面板的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排洩，降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量。　

12、魚類：魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據美國科學家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

13、茄子：茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微迴圈，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皁草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。

茄子在腸道內的分解產物，可與體內過多的膽固醇結合，使之排出體外。

14、海帶：可使動脈脂質沉著減少;而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質沉著也有一定作用。

高血脂的症狀

1、輕度高血脂患者

通常患者不會出現明顯的不適感，但沒有症狀並不等於血脂不高，定期檢查血脂至關重要。

2、一般高血脂患者

患者會出現頭暈、神疲乏力、失眠健忘、肢體麻木、胸悶、心悸等症狀，患者常常還會伴有體重超重與肥胖的症狀。有時還會與其他疾病的臨床症狀相混淆，不過也會有部分患者血脂高但無症狀，常常是在體檢化驗血液時發現高脂血症。

3、較嚴重的高血脂患者

患者會出現頭暈目眩、頭痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能說話、肢體麻木等症狀，最終還可能會導致冠心病、腦中風等嚴重疾病，並出現相應症狀。

4、長期血脂高患者

假如血脂高持續很長一段時間沒有得到相應的治療，脂質在血管內皮沉積會引起動脈粥樣硬化，從而導致冠心病和周圍動脈疾病等，表現出心絞痛、心肌梗死、腦卒中和間歇性跛行(肢體活動後疼痛)等症狀。

5、少數高血脂患

少數高血脂患還可出現角膜弓和脂血癥眼底改變。角膜弓又稱老年環，若發生在40歲以下，則多伴有高血脂，以家族性高膽固醇血癥多見，但特異性不強。高脂血症眼底改變是由於富含甘油三酯的大顆粒脂蛋白沉積在眼底小動脈上引起光折射所致，常常是嚴重的高甘油三酯血癥並伴有乳糜微粒血癥的特徵表現。

　　結語：通過文章我們瞭解到，想降血脂的話平時可以多用菊花泡茶喝，可以有效的降低血脂，還可以多吃些大蒜，因為大蒜中的大蒜素具有抗菌、抗腫瘤特性，能預防動脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等功效。

1、杏仁：杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。

2、菊花：有降低血脂功效和較平穩的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好保健作用。

3、雞蛋：過去認為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病。現已證實雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋為宜。

4、大豆：含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質60～100g，約有90%的人會痊癒或好轉。

5、菌類：靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三醯甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學合成調節血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調節血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎。

臨床上具有降血脂的食物很多例如山楂，酸梨，橘子，橙子，大豆，黃瓜，圓蔥，大蒜，決明子都有降血脂的功效。患有血脂高的患者應清淡飲食，如果症狀較嚴重的建議對症口服藥物進行調理治療。可以對症口服瑞舒伐他汀鈣進行調理治療疾病。在用藥物治療的同時患者要合理營養飲食，不要進食油膩性較大的食物和高膽固醇食物，患者應清淡飲食，多喝白開水，適當的鍛鍊，不要熬夜，注意休息。

其實吃在每個人當中也是佔據了每個人生活的重要組成部分，民以食為天，但是血脂的增高又不得不引起我們的重視，因此建議血脂增高的病人應該是多吃一些粗纖維的食物，比如說像膳食纖維、素菜、水果等，這樣的話對營養的攝取起到一個綜合作用，而且像有一些個粗纖維的食物，比如說筍乾、西蘭花等都有助於體內血脂的下降，因此在對於高脂血症患者來講，所以鼓勵高血脂症的患者在飲食上是綜合攝取以粗纖維的食物為主，這樣對他的高脂血症會有從飲食上來講起到一定的降低作用。

蘋果。蘋果是人們容易忽視的降脂果，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。

將豆漿500毫升，粳米50克，砂糖適量，同放入砂鍋煮至粥笛，每日早晚溫熱食。

鯽魚1條，赤小豆60克，紫皮大蒜1頭，蔥白1小段。將鯽魚去鱗及內臟，加蔥、姜、料酒、大蒜同赤小豆一起用文火燉熟，食魚飲湯。

黑芝麻、桑葚各60克，大米50克，洗淨搗碎入砂鍋內，加清水3碗煮成糊狀，再加白糖果10克調服，每日2次。

山楂、銀花、菊花各25克，放入茶杯內，衝入開水，加蓋悶片刻飲用，每日3次或代茶頻飲。

血脂高怎麼辦？1樣食物強克高血脂，每天堅持吃，血脂蹭蹭往下降

這種食物，大家應該也都不陌生，它就是蕎麥。蕎麥是屬於五穀之一，是一種常見的粗糧，別名甜蕎、烏麥、三角麥，除了日常的食用，還有很高的藥用價值，是理想的“降三高”食品。

現代藥理發現，蕎麥富含豐富的膳食纖維，可減緩脂肪進入血液，還能裹挾脂肪排出體外；同時，蕎麥還含有豐富的蘆丁，可以清除血液中的脂質，降低甘油三酯、血膽固醇，養護血管，從而起到降低血脂的作用。

蕎麥真的這麼神奇，吃吃就降血脂？當然不會這麼簡單，這個吃法也是有講究的。只有把蕎麥中的有效成分充分吸收利用，才能最大發揮蕎麥降血脂的功效發揮出來。

現代藥理最新研究發現，利用萃取技術先對食材進行提純，然後跟益生菌厭氧發酵成食物液，食材中的有效成分可以直接被腸胃吸收，讓食材中的有效成分發揮出來。當下常飲用來降血脂的蕎麥桑葉發酵液即通過這個原理得到。

蕎麥.酵素，沿用《食物療法》中的食療方完善升級，除了蕎麥，還加入了桑葉、枸杞、槐米、菊花、決明子搭配，以6種食材為主材料，結合益生菌發酵得到的一種食物液，不單是蕎麥，其它食材也都含有能降血脂的有效成分，綜合調節，比單味食用蕎麥，降血脂更加明顯。

堅持每天飲用蕎麥.酵液，可作用於人體代謝，清除血液油脂，抑制甘油三酯和膽固醇的生成，降低血液粘稠度，增加血管彈性，從而降低血脂，預防和改善心腦血管疾病。

食療具有安全無副作用的優點，是從根源上解決高血脂問題，所以，自然也就不能像藥物馬上就見效。因此，食療降血脂要耐心堅持，最忌三天打魚兩天晒網。