簡單一句話來概括，白蘭地是一種將水果透過一系列釀造，蒸餾等的製作工藝而製成的酒。
白蘭地和威士忌一樣都屬於蒸餾酒，但是從原材料來看，它卻是葡萄酒的“近親”。
理論上，將葡萄酒經過進一步蒸餾，濃縮就可以製成白蘭地。
關於白蘭地，我們常常聽到“干邑”，“X.O.”，“人頭馬”等說法，它們分別代表什麼意思呢？
干邑其實就是一個主要的白蘭地產區，位於法國境內，它的不遠處就是法國著名的葡萄酒產區 -- 波爾多。
X.O.是表示白蘭地熟成年數的符號，但是在業界，白蘭地熟成年數符號並沒有統一的標準，根據產地，廠商等不同，往往有不同的表示方法。
舉個例子，干邑的熟成年數符號一般有以下幾種：
代表性的干邑白蘭地有人頭馬（Remy Martin），軒尼詩（Hennessy），馬爹利（Martell）等。
簡單一句話來概括，白蘭地是一種將水果透過一系列釀造，蒸餾等的製作工藝而製成的酒。
白蘭地和威士忌一樣都屬於蒸餾酒，但是從原材料來看，它卻是葡萄酒的“近親”。
理論上，將葡萄酒經過進一步蒸餾，濃縮就可以製成白蘭地。
關於白蘭地，我們常常聽到“干邑”，“X.O.”，“人頭馬”等說法，它們分別代表什麼意思呢？
干邑其實就是一個主要的白蘭地產區，位於法國境內，它的不遠處就是法國著名的葡萄酒產區 -- 波爾多。
X.O.是表示白蘭地熟成年數的符號，但是在業界，白蘭地熟成年數符號並沒有統一的標準，根據產地，廠商等不同，往往有不同的表示方法。
舉個例子，干邑的熟成年數符號一般有以下幾種：
V.S.（Very Old）：平均熟成年數4~7年V.S.O.P.（Very Superior Old Pale）：平均熟成年數7~10年X.O.（Extra Old）：平均熟成年數20~25年代表性的干邑白蘭地有人頭馬（Remy Martin），軒尼詩（Hennessy），馬爹利（Martell）等。