土豆塊燉肉塊

做法是1,把500kg (隨便也可以)土豆皮削弄淨切塊.2,切適量的薑絲,大蔥白,乾紅辣椒角,兩個生大紅菜辣椒;再把豬肉切成小塊(本來這道菜是牛肉最好,但我個人喜歡豬肉).排兩個大蒜瓣,再準備點大蒜泥,花椒,味精,鹽,醬油.3,火燒鍋熱,到入適量的油,燒熟,然後放入切好的薑絲,大蔥白,乾紅辣椒角,兩個大蒜瓣,花椒,待色香味起,在放入豬肉塊,土豆,攪拌一會,加少量的水,待水開起,水開2-3次時,放入醬油,再煮,直到土豆煮軟,放入生大紅菜辣椒塊,少許,放適量的味精,鹽,大蒜泥.盛起.一道漂亮,美味的菜便好了

胡蘿蔔炒煮肉絲(很美味,很簡單哦)

1,準備胡蘿蔔絲.豬肉絲,芹菜切段少許,大蔥白切條少許,生大綠菜辣椒切絲少許,花椒粉

2,火燒鍋熱,到入適量的油,燒熟,然後放入大蔥白條,豬肉絲,攪拌一會,在放入胡蘿蔔絲,芹菜,攪拌,在放入青椒絲,攪拌,在放入花椒粉,鹽,便可以了

最愛一盤川味兒回鍋肉，肉香而不膩，從小吃到大，從來都不厭。這不僅是一道下飯菜，更是一份濃濃的鄉愁和對兒時美好記憶的懷念！