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1 # 李捷中國註冊營養師
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2 # 石頭醫生講腎
可以適量吃。
紅小豆基本不含有嘌呤類的物質,是低嘌呤食物,對我們尿酸高的患者基本不存在直接的影響,所以尿酸高的患者是可以適當食用的。
尿酸高的患者還沒有引發痛風等疾病的發生,只是單純的尿酸高,那麼我們可以透過飲食來進行調理。多喝水,禁酒,避免大量進食高嘌呤食物如花生,牛肉,豬肉,海鮮,動物的內臟、沙丁魚、金槍魚,豆類及發酵食物等是要限制攝入的,可以多食用一些低嘌呤食物蔬菜水果、乾果等是屬於低嘌呤食物如土豆、西紅柿、西葫蘆、白菜、黃瓜等
豆製品(亞洲的傳統食物,以往認為屬高嘌呤食物,建議痛風患者避免食用。目前研究則發現攝入豆類和豆製品是痛風的保護因素,其可能的機制與豆類促尿酸排洩作用有關。)和豆類以往不建議吃,但最新的痛風病人膳食指南指出適量豆製品不會引起尿酸波動。可以吃紅豆,歸為主食部分,全穀物雜糧雜豆薯類和精米精面混搭,每餐不超過一個拳頭。另外搭配適合痛風病人的優質蛋白質,急性發作用奶製品和雞蛋,海參,鴨血。恢復期可以40克去皮水煮棄湯的雞肉,豆腐乾。再配合新鮮蔬菜和低果糖水果半盤,包括草莓櫻桃橙子獼猴桃。每天喝兩杯脫脂奶。吃多維礦物質和omega3等補充劑。