當歸是一種中藥材，具有補血、養血活血的功效。

當歸作為一種中藥材，性溫、味甘辛，歸心、肝、脾經，含有維生素A、維生素E、揮發油、精氨酸及多種礦物質。

功效主要以補血為主，除了補血之外，還有養血活血作用。

當歸熬粥加一點黃芪加一塊雞肉和梗米一起熬。黃芪補氣養血，當歸養血活血，黃芪當歸一起服用就是益氣生血的作用，可以改善氣血虧虛導致的一系列症狀，這種情況如果有內熱的時候不能吃，有感冒炎症的時候不能吃。

當歸雞湯黃芪粥能提高女性的免疫力，同時也避免肥胖的問題哦。因此常喝當歸雞湯黃芪粥就可以起到一個美麗與健康同行的作用。

當歸與食物一起最宜煲湯、熬粥，或研末沖服。最常見是同雞一起煮湯，或與一粳米熬粥。

當歸被稱為補血聖藥，對氣血不足，面色萎黃，頭痛弦暈者，大便乾燥等，可食療當歸與予扶助治療；中醫認為女性是陰性體質，血常虧，當歸是用於女性補血的首選中藥材，其還有活血化瘀與活血止痛的作用。常用於女性氣血不足，引起的月經不調，閉經痛經等症。

不適宜的人群為有溼熱症狀的人，如舌胎黃厚有熱，舌邊有齒痕為有溼，還有大便洩瀉的人也忌用。不知我的回答是否能幫到您。

我是煮夫旋律，如果用當歸熬粥、泡茶的話，我建議是諮詢一下中醫。因為當歸是一味中藥，一般情況下沒必要用它來做食物，它的藥性和人的體質搭配，是很複雜的，所以熬粥和泡茶我個人認為，可以用食物的柤宜搭配就很好。