《薺薺菜》春季嚐鮮數薺菜，滿山遍野任你採。坡地旱地尤多見，踏春順路可捎帶。薺菜野生有營養，種在你家後花園。君若有心把它採，美味可口勝大餐。   作者   西北漢子

我是聞著海腥味長大的青島人，兩三天不吃點海貨，就會渾身不得勁。靠海吃海的青島人，對海鮮有著一種難以割捨的情懷。

說說青島人春天吃的海鮮吧 ！

吃海鮮講究應季，應季海鮮不盡味道鮮美，同時對身體是最營養的。

春天是吃海蠣子的最佳時期，肥美碩大，海蠣子營養豐富，有 “ 海底牛奶 ” 之美稱，因為有壯陽補腎的強大功效，所以有人也稱海蠣子為天然 “ 偉哥 ” 。

在青島的海鮮市場上，每個賣海蠣子的攤主都會吆喝， “ 紅島海蠣子 ” 來招攬顧客，可見紅島鎮那片海域的海蠣子，質量絕非一般。

海蠣子在國外價格超貴，一般人吃不起。青島有很多南韓企業，當初南韓人剛來青島在飯店用餐的時候，看到鄰座的客人餐桌上的海蠣子用大盆盛的，把他們著實嚇了一跳。他們在南韓吃海蠣子每次也就一兩個吧，消費不起。

海蠣子有很多種做法，我喜歡清蒸吃，冷水下鍋，水開後六分鐘即可。