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  • 1 # 中華料理

    1.鹹鴨蛋的氣囊會大可以在光下看

    2.放入清水中 浮起來的是淡鴨蛋沉下去的是鹹鴨蛋

    3.鹹鴨蛋的外殼顏色略深

  • 2 # 小魚蝦5

    首先很高心回答您的鹹鴨蛋和淡鴨蛋煮熟了怎樣分開的問題!

    我們先來了解了一下淡鴨蛋和鹹鴨蛋的各自好處。新鮮的鴨蛋和鮮雞蛋是一樣的,其中含有的營養成分都比較多,維生素、蛋白質、各種礦物質,還有對大腦有好處的磷脂。鈣物質和鐵元素含有尤其豐富,還容易被人體吸收。

    鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋,營養豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,鹹味適中,老少皆宜。

    我總結了一下大概分三種方法來區分:

    第一種:從它們的顏色來區分。

    鹹鴨蛋經過鹽水的浸泡後蛋殼會變得透明一些,並且蛋殼表面會呈現青灰色,淡鴨蛋是比較光滑的純色。

    第二種:從他們的氣味上來區分。

    鹹鴨蛋祝好後可以聞到一股鹽香味,普通淡鴨蛋聞起來有一股腥味,及時煮好了這種味道也不會消散

    第三種就是是最笨的辦法:

    把他們開啟嚐嚐各自的味道,鹹鴨蛋和淡鴨蛋的區別在哪裡就一目瞭然啦。

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