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  • 1 # 情感問候

    (1)微波爐,就是利用微波來加熱食品的。微波是一種能量(而不是熱量)形式,但在介質中可以轉化為熱量。

    (2)微波加熱是一種依靠物體吸收微波能將其轉換成熱能,使自身整體同時升溫的加熱方式而完全區別於其他常規加熱方式。微波加熱技術與傳統加熱方式不同,它是透過被加熱體內部偶極分子高頻往復運動,產生“內摩擦熱”而使被加熱物料溫度升高,不須任何熱傳導過程,就能使物料內外部同時加熱、同時升溫,加熱速度快且均勻。

    (3)炭化過程實際上就是物料在低溫條件下的乾餾過程。在該過程中,物料在一定的低溫範圍內和隔絕空氣的條件下逐步升溫加熱,物料中的低分子物質首先揮發,然後整個炭化過程中物料會發生一系列複雜的物理變化和化學變化,其中物理變化主要是脫水、脫氣和乾燥過程;化學變化主要是熱分解和熱縮聚兩類反應。

    錢在放入微波爐加熱之前溫度較低(在一定的低溫範圍內),將其放入微波爐進行微波加熱(不須任何熱傳導過程,即在隔絕空氣的條件下逐步升溫加熱),滿足炭化過程的條件而使錢發生炭化現象。因此,錢放微波爐裡會炭化。

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