可以做一道蘿蔔牛肉，牛肉嫩，蘿蔔甜，湯鮮美。老幼咸宜。

準備原料：

牛肉~500g 蘿蔔~500克 蔥~一根 姜~適量 蒜~四瓣 香菜~數根即可

胡椒粉~2克 花椒粉~5克 鹽~8克 糖~5克 料酒~20ml 香葉~適量

步驟：

1.牛肉切丁，下鍋焯去血沫，撈出來沖洗乾淨控水備用。

2.蘿蔔用刀掰成塊兒，加少量鹽醃一下備用。

3.熱油鍋，放入蔥薑蒜爆香，加料酒煮香撒上花椒粉，加清水，下牛肉。加香葉，白糖。大火燒開小火煮1小時左右，放入蘿蔔加鹽調味。再煮30分鐘，加胡椒粉撒上香菜即可。

白蘿蔔可以搭配的食材很多，牛肉五花肉，排骨等。

現在說說排骨燉白蘿蔔，1斤排骨洗淨宰成段備用，2斤白蘿蔔洗淨切成坨備用。

鍋里加水1斤，燒開下排骨焯一下，濾幹血水。

重新加水3斤，放老薑、少量花椒，燒開下排骨，燉約20分鐘加蘿蔔，開鍋後再燉約10分鐘，放少量鹽、味精即可，白蘿蔔燉排骨完成。

蘿蔔大蝦湯啊這道菜既簡單又美味。白蘿蔔切絲，大蝦洗淨去沙線開背。不用熗鍋，直接放水，下一片姜。蘿蔔絲大蝦放入鹽味精調味，點香油出鍋啦