我來回答下您的問題吧。所謂咖啡能緩解疲勞，實際上還是從咖啡因對大腦有興奮作用上而討論的。咖啡作為一種中樞神經興奮劑，會讓大腦釋放更多的興奮資訊，提高腦內神經遞質多巴胺，所以會讓人注意力更集中，思路清晰，提高警覺度，短期內有一定的提神醒腦的效果。

如果此時處於疲勞狀態，用咖啡可以有一定的提神效果，進而讓人感覺疲勞感不是那麼強烈，暫時減弱睏倦的感覺。實際上只是咖啡因的作用，並不是真的不疲勞了。所以長此以往可能會造成心臟及其它臟器器官的透支，個人感覺對身體健康其實是不利的。

而且還有一個問題是，每個人對咖啡因的耐受不一樣，而且咖啡的提神效果其實時間是比較短的，所謂喝咖啡失眠或者特別提神的人，有一部分可能對咖啡因高度敏感，但有很大一部分其實是心理作用。

咖啡從它的傳播史來看，一開始只是掌握在少數特定人群中，由於它具有一定功效性而被作為秘藥流通，它具有的藥用價值是值得肯定的，但是我們日常飲用的咖啡，現在有一部分也給予過度的神話，我認為也是不科學的，它是我們喜愛的飲品，是天然無新增的，是健康的，喜歡就去喝吧，大可不必考慮其他。

以上為我個人觀點，與您分享一下。