以前呢，家裡窮，很少吃肉，所以我更多的是喜歡吃菜，而且都是家裡我媽媽種的菜。哈哈哈農村的孩子都懂的！！

長大後，自己會賺錢了，學的第一道葷菜恰恰就是這【紅燒肉】，從此以後真的愛上紅燒肉了。學會之後我回家做給我媽媽吃還讚我呢，哈哈哈。。。。

現在來說說紅燒肉的，其實做法也是超級的簡單，就是有點廢火，廢米！！！哈哈哈~~

而，我最近更加喜歡的就是紅燒肉加鵪鶉蛋啦，簡直天仙配，無敵好吃哦，朋友們你們也可以試試！

做法如下：

1、將買來的五花肉洗乾淨切塊之後煸油，兩邊金黃就可以，這一步就是讓多餘的油去掉

2、煸油好了之後就下黃酒，八角，香葉，蒜頭，陳皮，辣椒，不要任何一滴水，然後大火十分鐘之後小火燉一個小時之後再放鵪鶉蛋，最後收汁加上蔥花即可啦。

3、上米飯開吃咯~~~

備註：要慢慢燉，等你吃的時候真的入口即化，肥而不油膩，好吃哭了！！不好吃來打我~~哈哈哈

不但愛吃，做紅燒肉也是最棒噠，我做紅燒肉不放老抽，全靠炒糖色，一般喜歡紅燒肉裡放些千張結，美味啊！就是減肥不好吃那。