水的沸點隨著海拔高度的升高而降低，如海拔高度0米,沸點100度；海拔高度1500米,沸點95度；海拔高度2000米,沸點93度；海拔高度3000米,沸點91度；海拔高度4000米,沸點88度；海拔高度5000米,沸點83度...。比如在西藏那曲海拔4500米，那裡做飯都是用高壓鍋，不然水的溫度達不到，大米煮不熟。同樣，在平原地區，也可以透過人為增加壓力，是水的沸點大於100度，日常所用的高壓鍋就是透過增加國內的壓力，是水的沸點大於100度，讓平時不易煮熟的牛羊肉煮的更透熟。

這是初中物理知識點，肯定是可以的。

什麼是沸點？沸騰是在一定溫度下液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。沸點是液體沸騰時候的溫度，也就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強相等時的溫度。液體濃度越高，沸點越高。不同液體的沸點是不同的。沸點隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點也低。反之，壓力高，沸點也高。

水的沸點在標準大氣壓下是100℃，透過提高大氣壓，可以提高水的沸點。比如生活中，我們透過高壓鍋煮飯或者煮肉，更容易煮熟，就是提高了水的沸點。也是現實生活中的實際應用。