啤酒的營養比較豐富，其主要成分是：每升啤酒中大約含有50克糖類物質，如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、支鏈寡糖等；每升啤酒含有3.5克左右蛋白質的水解產物--肽和氨基酸；每升啤酒還含有大約35克乙醇（酒精）；每升啤酒還有50克左右的CO2；啤酒中還含有豐富的水溶性維生素，如維生素B1、B2、B6、煙醯胺、泛酸、維生素H、膽鹼、葉酸等。由此可見，啤酒中含有種類較多的有機物質（有些成分可以被根系直接吸收利用），施入土壤後被微生物轉化成腐植酸等有效成分，從而提高土壤的肥力。

啤酒在施用方法如下：

1、灌根：將過期的啤酒用清水稀釋5倍左右澆花，可使花卉生長健壯、花色豔麗；

2、葉面噴施：將啤酒用清水稀釋10倍左右噴灑葉面，可以起到根外追肥的效果。

啤酒淤泥做肥料首先要對淤泥進行檢測，看淤泥裡面含水率，有機質含量，氮磷鉀含量，重金屬是否超標等。其次，根據淤泥檢測報告數值，要進行碳氮比調整，然後按照發酵腐熟要求進行發酵劑的補充，一般發酵劑用放線菌，光合菌，枯草桿菌等，適時進行翻拋，進行氧氣供應，有利於淤泥發酵！