給你3條路

1、去找一家你覺得好吃的店，當然那家店不是直營連鎖店，你才能找到師傅，找到過後直接跟他談多少錢，正常來說給2000都會教你，教你如何烤，醃製，調料，配方。這個一般學到半桶水就差不多了，當然你要是想學久一定師傅坑定喜歡，收了錢還幹活，又不用給工資。正常30天半桶水左右

2、直接去路邊擺地攤，覺得味道差不多就行，要跟老闆說好，不然他以為你學會了是跟他搶生意的，給點錢

3、去培訓學校，要大型的那個費用就比較高了，去培訓學校千萬不要貪小便宜，覺得價格便宜就去學，好多網上那些師傅教人，就一個師傅，什麼都教，你認為他們什麼都會嗎不是，都是皮毛，糊弄一些小白，沒有廚房經驗的，所謂術業有專攻，不是說著玩的，找大型一點。

想學燒烤必須要的，第一味道，味道好不好，不好你學會了吃你一次不來了，做餐飲必須有回頭客，沒有回頭客這個店就完了，第二技術，烤的肉提前醃好，火候掌握好，火候不夠肉不熟，火候過了，肉乾吧簽字上了，這是我做了十幾年燒烤店的經驗，做餐飲最主要的就是人氣。