西蘭花是一種比較有營養的蔬菜，我們經常會發現一些健身的人喜歡吃西蘭花，那是因為所含營養物質多，比如說富含蛋白質，礦物質，胡蘿蔔素等等，它對人體的體能恢復有一定的幫助作用，因為它的熱量相對較低，還能間接的起到減肥瘦身的效果。

1、西蘭花含有大量豐富的營養物質：

如蛋白質、維生素、以及微量元素等等，而人處於一個健身的狀態時，是會消耗大量的蛋白質食物的，能夠及時的攝入一些蛋白質之類的物質，西蘭花是不錯的選擇。而如果沒能夠及時的攝入能量，會出現低血糖現象，甚至出現暫時性暈厥。

2、西蘭花可以起到減肥瘦身的效果

很多健身的人就是為了減肥，透過器械不斷的訓練這種減肥的作用並不是非常明顯有效，但是但是出於健身期，多食用一些西蘭花，就可以達到瘦身的效果。

3、西蘭花可以起到防止健身者身體出現脫水等不良症狀。

我們都知道健身是一項比較劇烈的體育鍛煉，肯定是揮汗如雨，而一旦運動幅度過大，就會出現身體脫水。而西蘭花則是一種大量水分的食物，可以及時的給健身運動者補充適量的水分，進而可以起到防止脫水不良症狀。