麻辣燙培訓如果加盟的話一般是免費的，像最有名的張亮麻辣燙，楊國福麻辣燙，都是一年交一次加盟費，房租，裝修下來都是統一的，需要10到50萬左右，主要看你開的店大小，像湯料什麼的都是統一配送的，但是價格確實有點小貴，味道卻是極好的。如果你去私人小店或者培訓機構的話，小店應該三四千塊錢就夠了，之前一個在私人店裡學的烤魚就是三千左右，味道挺好的，一次性交清，培訓機構的費用相對來說高一些，總的來說我覺得加盟店更可靠一些，像地理位置，總部一般會考察以後看你的客源情況再決定你租房的可行性，配送的湯料也比較易操作。要是自己去培訓機構或者小店學習，需要自己提前準備材料熬製湯料，再準備菜，丸子，麵條，之類的比較瑣碎，最重要的是價格也賣不高，像加盟的就不一樣了，不管肉，菜，粉條之類的都是15塊錢一斤，利潤相對來說比較高。

學麻辣燙多少錢，要看去什麼地方學習，有的培訓機構收費很便宜，但只有一紙配方，沒有實際操作的機會，很難保證學的好。湖北新東方烹飪學校，採取實操教學模式，大師手把手教學，口味有保障。