其實大多數的北方人都吃過蒸豆包吧！

東北那嘎達常說的一句話就是 蒸豆包,撒年糕 蒸豆包也是東北的特色

下面給大家介紹下

先說從豆麵開始說起：

豆麵，用兩種以上豆子磨成的麵粉,俗稱雜麵西北一帶豆麵一般指用豌豆磨成的麵粉，也有把莜麥與豌豆按一定比例混合然後磨成麵粉。

豆沙餡如何製作呢？

1.紅豆用水洗淨

2.用涼水下鍋，放入紅豆，大火做開水

3.開鍋後，小火慢烀

4.紅豆熟了，加入白糖，用勺子把紅豆碾碎

5.大功告成

蒸豆包如何製作呢？

備料：豆麵麵粉 適量豆沙餡 適量酵母粉

1.麵粉倒入盆中，加入酵母粉

2.加入溫水合成麵糰，靜置發酵

3.發酵好的麵糰排氣切成小劑子，擀成圓片

4.拿個圓片中間放入一大勺豆沙餡，收口捏緊

5.做好的坯子放入刷油的蒸屜

6開火蒸15-20分鐘即可