我相信大家都聽說過糖吃多了會導致高血脂，這是因為新增糖會影響體脂合成和脂肪清除機制之間的平衡，這一平衡在心臟病發展中起著至關重要的作用，而在這裡面主要作用的就是果糖，果糖能刺激體脂合成的途徑並削弱脂肪清除的途徑，可能導致血脂的不健康累積。這個作用最初是在食用較大的試驗劑量的純果糖(約是他們一天熱量的1/3)的人中發現的。不過，很少有人會吃純果糖，特別是這麼大量的果糖。他們食用的是含有果糖的新增糖。
而蜂蜜中主要含的糖分就是果糖，而不是澱粉中的葡萄糖。
為了測定新增糖是否提高血脂，研究人員調查了6000名健康的成年人。他們觀察到較多攝入新增糖的人的血脂值顯示心臟病風險已增加。在另一項研究中，過多飲用加糖飲料的青少年與那些喝得較少的人相比，有更多的腹部脂肪、更高的血脂和血壓，而且並不需要超乎尋常的糖的攝入就會造成這種效果。每天僅飲用相當於1瓶或2瓶含果糖或蔗糖的甜味軟飲料，僅幾周後，可能對心臟和動脈構成風險的血脂就會顯著增加。
所以高血脂患者並不推薦食用蜂蜜及其他新增糖類。
我們是腸道循證營養的科學團體，期待您的關注
我相信大家都聽說過糖吃多了會導致高血脂，這是因為新增糖會影響體脂合成和脂肪清除機制之間的平衡，這一平衡在心臟病發展中起著至關重要的作用，而在這裡面主要作用的就是果糖，果糖能刺激體脂合成的途徑並削弱脂肪清除的途徑，可能導致血脂的不健康累積。這個作用最初是在食用較大的試驗劑量的純果糖(約是他們一天熱量的1/3)的人中發現的。不過，很少有人會吃純果糖，特別是這麼大量的果糖。他們食用的是含有果糖的新增糖。
而蜂蜜中主要含的糖分就是果糖，而不是澱粉中的葡萄糖。
為了測定新增糖是否提高血脂，研究人員調查了6000名健康的成年人。他們觀察到較多攝入新增糖的人的血脂值顯示心臟病風險已增加。在另一項研究中，過多飲用加糖飲料的青少年與那些喝得較少的人相比，有更多的腹部脂肪、更高的血脂和血壓，而且並不需要超乎尋常的糖的攝入就會造成這種效果。每天僅飲用相當於1瓶或2瓶含果糖或蔗糖的甜味軟飲料，僅幾周後，可能對心臟和動脈構成風險的血脂就會顯著增加。
所以高血脂患者並不推薦食用蜂蜜及其他新增糖類。
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