我們日常吃的豬肉，主要源自於白豬。

從原產地以及膚色的角度來看，主要可以把豬分為土豬和進口豬，而白豬多屬於外來豬種。

長白豬

著名的瘦肉型豬種，原產于丹麥，後來中國也大量引入。

大白豬

大白豬又稱為大約克夏，原產於英國。由於大白豬，飼料轉化率和屠宰率高以及適應性強，世界各養豬業發達的國家均有飼養，它是世界上最著名，分佈最廣的主導瘦肉型豬種。

杜洛克豬：

杜洛克豬，產於美國，其適應性強，對飼料要求低，毛色以暗紅色為主。

黑豬

黑豬在中國已有近五千年馴養史，黑豬生長期慢，體重偏低，一年生黑豬僅150斤，所以在上世紀末西方白豬大舉進入中國後，幾近滅絕。

黑豬在肉質、營養等方面均遠遠優於白豬，因而黑豬肉屬於高階豬肉，在市場上比較少見。

香豬

香豬為偶蹄目、野豬科、豬屬，以體小早熟，肉味鮮，聞名全國。