可以放入的菜：黃豆芽1小把、白菜1棵、香菜1小棵、火腿腸2根。其他原料：豬肉片300g、油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、澱粉適量。具體做法如下：1、豬肉切成薄片，用鹽和澱粉醃製備用。2、肥肉切成薄片待用。3、豆芽洗淨備用。4、白菜洗淨切好備用。5、火腿腸切好備用。6、肥肉完全熬出油後，把白菜放進鍋裡炒。7、白菜炒斷生，鋪在大碗內待用。8、鍋內倒油，油熱以後，加入豆瓣炒出香味，翻炒後加入適量水。9、等水開後，將肉片劃入鍋中，用炒菜勺撥散，待肉片煮至散開變色時，放入豆芽下鍋煮。10、再放入火腿腸和白菜。11、盛出，撒上洗乾淨的香菜，即可食用。

這個可以根據自己喜好，黃豆芽比較常見，其他的木耳、蔬菜都可以。水煮肉片製作方法：

切好的肉片用澱粉、鹽、料酒 雞蛋抓勻，備用。上好漿的肉片醃製20分鐘油菜洗淨焯水，焯好的青菜放在大腕裡。鍋中放油燒熱。下入醃好的肉片翻炒肉片變色成出備用。鍋中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫縣豆瓣炒出香味後倒入麻辣燙油加入適量高湯或者清水，放適量鹽，燒開。把肉片滑入鍋中的水中，撥散開稍煮。全部倒在剛才的菜上面，在肉片上面撒上比較大量的花椒和幹辣椒 芝麻。另起一鍋，倒入油，燒燙澆在肉片上即可