回覆列表
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1 # 御甄食品
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2 # 首飾雷區
站在健康養生角度考慮的話,吃葡萄乾前清洗乾淨是毋庸置疑的。葡萄乾在加工過程大致是:原料選擇→剪串→浸鹼處理→曝曬→回軟→包裝。 在這加工環節很容易染上灰塵,在健康角度考慮肯定是避忌的;再者有些無良商家可能原材料質量一般,賣不了高價而選擇特殊手段染色什麼的。所以建議吃之前還是先清洗乾淨。
不過不清洗也可以直接食用,就像農村小孩大部分還是不清洗直接入口的,畢竟人體內都有抗體的,未清洗直接入口也沒不至於出現大問題。蘿蔔青菜各有所愛,根據自己的情況自行決定吧!
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3 # 疆遇棗園
首先宣告一下棗園家在新疆種有十畝地的葡萄,每年都會晾制很多葡萄乾。
那麼問題來了,吃葡萄乾要不要清洗呢?棗園先賣個關子,給大家說一下葡萄乾的晾制過程。棗園家的葡萄乾堅持古法晾制,晾制時長可達55天,晾制過程是先從葡萄架上剪下來要晾制的葡萄,在太陽下暴曬一天,等葡萄藤蔫兒了以後,一串一串的掛到晾架上,新疆風沙很大,55天肯定會沾上很多的塵土,所以食用前建議清洗一下。用溫水搓一搓就可以了。
有的註明免洗的可以不洗,但是一般的葡萄乾都應該洗一下,裡面有到葡萄乾是爛的、也很多泥土、沙子、樹枝什麼的。