你好，在這裡分享兩種鯉魚籽的吃飯，供你參考。

鯉魚籽蛋白質和氨基酸的含量都非常高，對小孩子的大腦發育有很大的幫助，是一種非常不錯的食材。

一、雞蛋燜魚籽：

原料：鯉魚魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、生抽。

做法：

1、鯉魚籽洗乾淨，把水瀝乾；

2、雞蛋兩個，二條青辣椒切成圓圈狀、蔥花，料酒一勺、鹽少許、胡椒粉少許，放到容器裡，充分攪勻；

3、溫柔放蔥，薑末炒香後，倒入魚子醬翻炒後加一勺料酒，半勺生抽；

4、炒至魚籽炒成黃色後倒入第二步準備的材料，煎成蛋餅，翻面，至兩面都煎熟後即可起鍋。

二、最簡單做法：放上姜蔥紅燒很好吃的。

做法：

1.將鯉魚籽上的血水稍稍重洗乾淨

2.準備一些幹蘿蔔，切丁備用

3.準備適量小蒜苗，切成小段

4.熱鍋，油適量，先炒鯉魚籽，淋上料酒去除腥味

5.鹽少許，入味，並將魚籽炒散炒香

6.放入蘿蔔丁，翻炒均勻

7.倒進蒜苗，翻炒均勻

8.出鍋前撒上少許胡椒粉，調味鮮和辣椒粉調味，即可裝盤出鍋