火災的可能性很大。

飲水機加熱膽內的加熱管是靠溫控器控制水溫的，一般加熱膽上有兩個溫控器，一個是85度自動溫控器，日常控溫作用，當水溫加熱到85度時，溫控器會斷開觸點，斷電，停止加熱，進入保溫狀態，當溫度降到75時，觸點會再次接通，通電，開始加熱，這就是為什麼飲水機會反覆加熱的道理。

熱膽上還有一個95度手動溫控器，就是在自動溫控器失控的時候，不停止加熱，當溫度升到95度的時候，手動溫控器起作用，斷電，停止加熱，但是不會再次自動接通的，會出現不加熱現象，必須手動接線柱中間的按鈕，才能恢復加熱，這是提醒你自動溫控器壞了，需要維修。

火災一般出現在自動溫控器和手動溫控器都壞了，不能停止加熱，溫度持續升高，才水燒乾，並達到塑膠件的燃點，就是發生火災的時刻。

還有就是飲水機質量很差，沒有3C認證，用的材料不是國家標準防火材料，比如保溫棉很差，高溫時起火，還有飲水機電源開關質量不好，在開關電源的時候出現打火現象，打火的火花點燃不防火的電源線，造成火災。

一切的火災起因都是因為飲水機質量差的原因造成，所以一定要買有國家正規3C認證的電器產品。