很多人都在問：桑葉茶能降血糖嗎？答案是：能！

桑葉含有豐富的氨基酸、食物纖維、維生素、礦物質，以及多種生理活性物質，具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效。適合糖尿病及有糖尿病併發症的患者服用。

二、桑葉降血糖的機制：

關於桑葉降血糖，防治糖尿病的機制，多數學者認為，其降糖作用可能是透過以下途徑實現的：

1、桑葉中含有豐富的糖苷酶抑制劑1-脫氧野尻黴素(DNJ)和桑葉多糖。桑葉DNJ透過對糖類分解酶活性的抑制，從而抑制小腸對雙糖的吸收，降低食後血糖的高峰值。

2、桑葉多糖促進β細胞分泌胰島素，胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝，最終達到降血糖的效果。

3、桑葉中含有的粗蛋白質、氨基酸也能刺激胰島素的分泌，並作為體內胰島素分泌和釋放的調節因素，降低胰島素分解的速度。

4、桑葉中有機鉻能減輕胰島素抵抗，增強胰島素的功能。桑葉脫皮固酮也能促進葡萄糖轉化為糖原，最終達到降血糖的效果。

5、一些無機元素對降血糖也有一定作用。而且不影響健康人的血糖水平，起到全方位的預防糖尿病和保健功效。