在我自己家裡，我會說出來的，因為是自己家裡人啊，又不是外人，不會因為說他做飯難吃，就會傷了和氣。

我家裡的人，對於這些小事情都說話比較直接，好吃就是好吃，難吃就是難吃，這沒什麼的，不會因為這生氣的。

當然也是看個人家裡情況，如果家庭關係沒有那麼多和諧，說他做飯難吃，可能會導致家裡發生爭吵的話，我想我會保持沉默。

總的來說，具體問題，具體分析吧，看個人家裡情況，不要因為這些小事情，傷了家裡的和氣就行。

關於這個問題，說一下我的看法。我從兩個方面分析:

第一，你在家經常做飯，並且廚藝很棒。那麼，當家人做飯時，你感覺不符合你的口味，這時候，你可以給他說，你是怎麼做的，在哪哪學的新做法，讓他試著做做；

第二，你從不進廚房。那麼，當家人做的飯再怎麼不符合你的胃口，也不能說出來，做飯是很辛苦的，特別是夏天。所以家人辛辛苦苦做好飯，你還要提些意見的話，他會傷心的。

最後說一下我家的現狀:我家人吃飯都很挑剔，所以我們講好的規律:不做飯的人不能提做飯的毛病，所以我們家人都會做飯。

這只是我的個人看法，請別太在意。