可以使麵條既保溼又保鮮的方法：

　　根據具體食用量，冷凍一定分量的麵條，密封好，想吃的時候，下入鍋內，就跟新鮮的麵條無異。

1、買回來的新鮮麵條，按每次家人所需的份量稱出小份。

2、將每小份麵條分別裝在保鮮袋中，保鮮袋需封口。

3、將保鮮袋直接放入冰箱的冷凍室中。

麵條既保溼又保鮮必須多方面考慮，比如衛生消毒、真空包裝、冷藏儲存、防腐劑應用、筋力源的使用等，才能達到防腐保鮮、防酸防變色的目的。

鮮麵條是很多人都喜歡的食物，但是很多鮮麵條在生產加工過程中都沒有進行殺菌處理，所以一般保質期會比較短，有些不超一天就會壞掉。濟南阿達森機械為了解決鮮麵條的儲存問題，從麵條的源頭就採用微波乾燥殺菌裝置對面粉進行殺菌與殺蟲卵處理，麵粉經過微波乾燥殺菌和殺蟲處理，這樣原料就不會在生產出麵條的時候本身帶有的細菌就很少，甚至是沒有了。原料處理好了之後還是需要對生產場地的衛生嚴格控制好，不能出現二次汙染。最後面條生產出來在出料的地方再經過一次微波乾燥殺菌裝置，鮮麵條生產出來後要儘快進行包斗方，減少汙染這樣鮮麵條的保質期就會延長，生產質量就有保障，消費者就會放心，也不會造成相應的浪費。