只需簡單幾步，豬血就不會腥了

水開後放入薑片，料酒，八角，豬血焯水，

就不會有腥味了

對於你所問豬血祛腥的問題，在此可這樣的告訴你，首先，你要準備一燒一鍋開水(根據豬血的量來定水量的多少)，用刀把豬血打成小塊狀態，然後倒入開水鍋中煮，直到表面煮熟為止，爾後端鍋離開火外，倒入盆的冷水中浸泡，淘去泡沫，沖洗乾淨，撈出再放入乾淨的容器中，加入乾淨的冷水浸泡即可。隨後，任你涼拌吃，炒來吃，煮肉菜湯吃，涮火鍋吃，都不會再有任何的血腥氣味，皆可調節食慾，又可有利腸胃健康，對於身患有便秘的人們，都有幫助祛除便秘病症的可喜功效。

要是自己灌血腸，油，鹽，花椒粉，加適量的白酒，每斤血5一6滴白酒，如果市場買的血腸或血豆腐，蒸前加幾滴白酒，腥味就沒有了！

豬血先焯一下水，炒的時候再點白酒就又嫩又滑又不腥了，下面是具體做法：

準備材料：豬血塊1盒，尖椒3只，蔥薑蒜適量，花椒麵適量，紅辣椒適量，生抽適量，白酒一湯勺，香醋一湯勺

1、將買來的豬血塊切成5mm薄片，放入鍋內焯水後撈出備用。

2、將尖椒洗淨後切成斜片，放入盤中備用。