1，你的技術掌握得怎麼樣，做餐飲講究口感口味。

2，瞭解你的消費群體都是哪些？

3，根據消費群體找鋪面。

4，開業做宣傳。

5，不管怎麼樣，做餐飲本質是口味，口味不好說什麼都沒用，現在消費越來越理智！

首先要選擇好場所，首推菜市場，人流量大！購買菜和麵條是同步的，還有就是向麵館和超市推薦！加工品種要多樣化細面、寬面、炒麵等以滿足不同口味的需求，同時要加工餃子皮、餛飩皮！另外增加點小湯圓、年糕等產品(這些都是可以有專門送貨的)！加工鮮面要早起凌晨2點左右，兩個小時出成品，4點就要送飯店和超市了

選好地段，個人建議選擇在小區比較多的地方或者是菜市場，現在的人很多都不自己做麵條了，一是麻煩，特別是上班族不願自己擀麵條，二是現在麵條店裡賣的溼麵條和自己擀的口味差不多，省事省時間還能吃到口感好的麵條。

可以給店址附近區域的生活超市送貨，現在的人很懶的，多跑幾步路都不願意的，很多人都會選擇在樓下超市，或者是小區超市購買。