你好月子期間的飲食非常重要！關係這孩子的奶水和自己的健康！ 月子期間的飲食要以，低鹽，高蛋白，流食為主，忌辛辣，也要注意維生素的補充，綠色蔬菜，各種水果都是必不可少的，下面給你分享一道山藥燉泥鰍，特別適合月子中的各種寶媽！ 主料：泥鰍一斤，山藥一根。 輔料：姜三片，鹽3克 ，豬大油少許。 製作：山藥去皮，切厚片，注意去山藥皮要帶橡膠手套，山藥的粘液千萬不要弄到面板上！不然癢的很！泥鰍買回來以後最好是餓養兩天，如果時間不允許那最好是去內臟在食用，餓養好的泥鰍撈出，鍋燒開水到入泥鰍迅速蓋上鍋蓋，一分鐘以後撈出，洗淨泥鰍身上的粘液，沒有餓養的泥鰍去完粘液以後去內臟，清洗乾淨以後控幹水份備用。鍋上火多放點油，然後晃動炒鍋，讓油均有的沾滿鍋內，這樣做是為了不讓泥鰍粘鍋，然後倒出油，在放少量的豬大油，鍋燒熱以後下泥鰍兩邊煎至金黃撈出，迅速加入清水，放山藥片，薑片，煮到山藥軟爛，然後下泥鰍，小火在煮十分鐘，加鹽調味即可。